A Fiuggi (l’antique Felcia ou encore Anticoli) le mot d’ordre indique que l’eau est suffisamment forte pour permettre de « rompre la pierre ». L’expression est attribuée à Michel-Ange qui vint y faire soigner des calculs rénaux en 1549.  Mais c’est au début du XXe siècle, quand débute l’activité vraiment  touristique avec la construction des grands hôtels de Style Liberty, que la source principale prend le nom de Boniface VIII qui lui aussi était venu en voisin faire se faire soignerdès le XIIIe siècle. C’est l’époque d’une grande activité culturelle et mondaine où sont accourus des  nobles et des grands bourgeois. En raison de sa proximité étroite et stratégique avec les villes de Rome et Naples, Fiuggi accueille toujours un grand nombre de curistes et de touristes qui participent à ses conférences et à ses événements de grande importance comme le Fiuggi Family Festival, une rencontre cinématographique annuelle entièrement dédié aux familles. En montant jusqu’à la ville haute, on peut découvrir la citadelle médiévale dans une succession de ruelles, de petites places d’escaliers raides et de maisons construites les unes sur les autres, dans une atmosphère de détente à échelle humaine.

Fiuggi